Hierapolis je jedno z nejznámějších archeologických míst v Turecku. Leží v Anatolii, 19 km severně od hlavního města provincie Denizli.
Byly to termální prameny Pamukkale obsahující uhličitan vápenatý, které během tisíciletí tvarovaly vápencové terasy. Po vyprchání kyseliny uhličité vznikaly bílé nánosy, podle kterých bylo toto místo nazváno Pamukkale ("zámek z bavlny").

Trosky antického města Hierapolis se nacházejí na vápencové plošině, bylo tak již v dávné historii známé jako lázeňské místo. Hierapolis byl pravděpodobně založen ve 2. století př.n.l., za vlády pergamonského krále Eumena II.. Své jméno dostal po Hieře, manželce Telepha, legendárního zakladatele města Pergamon. Název místa znamená zároveň "svaté město". V roce 133 př.n.l. připadlo dědičně Římské říši a v roce 129 př.n.l. bylo začleněno k provincii Asie. V roce 60 zde došlo k těžkému zemětřesení, město bylo poté znovu postaveno a získalo tak svou konečnou podobu.